Neue Geschmäcker erfahren: Toni Mörwald kocht im INTERSPAR à la carte Restaurant „das Mezzanin“



Toni Mörwald kocht bereits seit 40 Jahren und hat sich in dieser Zeit nicht nur mit verschiedenen eigenen Genussstätten selbstverwirklicht, sondern auch immer wieder neu erfunden. Am Mittwoch, dem 18. Jänner, ist der Spitzenkoch auf Einladung von INTERSPAR in Wien und kocht im „das Mezzanin“ ein 4-Gänge-Menü, das die klassische österreichische Küche mit dem gewissen Extra verbindet. Angefangen von der Vorspeise, gebackenes Ei mit Forellenkaviar auf Erdäpfelpüree und Wasabi bis hin zum Dessert, Maroni-Soufflé mit Traminer Sabayon und Nougateis, spiegeln die einzelnen Gänge Genuss und Freude am guten Essen wider. Toni Mörwald betreibt neben seinem Michelin-Stern gekröntem Restaurant LE CIEL, der Delikatessenboutique im Palais Ferstel auch Restaurants sowie Gasthäuser in Niederösterreich und eine Kochschule in Feuersbrunn am Wagram. Dort unterstützt er Hobbyköchinnen und -köche mit Fachwissen, Freude und Kreativität dabei, sich kulinarisch weiterzuentwickeln. Im „das Mezzanin“ wird der in Krems an der Donau geborene Koch zwischen den Gängen den ein oder anderen Tipp verraten, wie das Vermengen von Zutaten zu köstlichen Gerichten führt. Apropos miteinander harmonierende Speisen: Die Hauptspeise des 4-Gänge-Menüs besteht aus einer spannenden Komposition von Medaillon vom Hirschkalb mit Belugalinsen, Selleriecreme, Senfkohl und Kirschen. Die perfekte Weinbegleitung, die Genießerinnen und Genießer auf jeden Fall probieren sollten, kommt aus der INTERSPAR weinwelt und wird vom Sommelier des Hauses präsentiert. Lernen Sie das Multitalent Toni Mörwald persönlich kennen und genießen Sie im wunderschönen INTERSPAR à la carte Restaurant „das Mezzanin“ im Haus am Schottentor einen unvergesslichen Abend! Eine Vorab-Tischreservierung ist unbedingt erforderlich.
 
Eckdaten:
Wann: Mittwoch, 18. Januar 2023, Einlass ab 18:30 Uhr,
Beginn: 19:00 Uhr
Wo: das Mezzanin, Wien 1., Schottengasse 6 – 8
Menüpreis: 59 € (4 Gänge)
Weinbegleitung: 29 € (4 Weine)
Vorab-Reservierung per Mail an restaurant@dasmezzanin.at oder telefonisch unter +43 1 532 387 1 850
 
Weitere Informationen zum Menü erhalten Sie unter: dasmezzanin.at
 
 
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URLs: interspar.at/schottentor, dasmezzanin.at, moerwald.at
 
 
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Fotocredit: ©Mörwald Holding GmbH
 
 
Über das Mezzanin restaurant & bar INTERSPAR
Genuss, Freude und Vielfalt unter einem Dach vereint: Seit 2021 verwöhnt das Mezzanin – das erste INTERSPAR à la carte Restaurant im Haus am Schottentor – seine Gäste mit köstlichen, herzhaften wie süßen Speisen und einer exquisiten Getränkeauswahl. Höchste Qualität, bester Service, Frische und Raffinesse sind durch lokale Lieferanten und enge Verknüpfungen zu den Sortimenten des INTERSPAR-Hypermarktes direkt nebenan gegeben. Täglich von morgens bis abends geöffnet, bietet das Mezzanin von Kaffeespezialitäten über eine abwechslungsreiche und wöchentlich wechselnde Business Lunch-Karte bis hin zu Mezzaninis (pikante Spezialitäten des Hauses) für jeden Gusto etwas an. Auch die Weinkarte, an der sich die mehr als 20-jährige Erfahrung von INTERSPAR als führender Weinhändler im österreichischen Lebensmittelhandel zeigt, hält eine ausgezeichnete Auswahl an zahlreichen erlesenen nationalen sowie internationalen Weinen, Schaumweinen und Spirituosen-Klassiker bereit. Neben den kulinarischen Genüssen überzeugt das Mezzanin überdies mit einer harmonisch abgestimmten Innenausstattung, die für ein entspanntes Wohlfühl-Ambiente sorgt.  Weiterführende Informationen unter dasmezzanin.at