Naturweine sind aktuell in aller Munde – zumindest, wenn man Raw Wine-Pionieren wie Matthias Schnabl lauscht. Der südsteirische Winzer vom Biodynamischen Weingut Schnabl ist am 25. Juli zu Gast im INTERSPAR à la carte Restaurant „das Mezzanin“ und wird dort im Rahmen des weinwelt Winzertalks vier weiße Naturweine präsentieren. Das Weingut Matthias Schnabl widmet sich bereits seit fünf Generationen dem Weinbau und Matthias Schnabl setzt dabei bewusst auf Naturwein. Frei nach der Devise „Zurück zu den ursprünglichen Prinzipien des Weinbaus“ wird auf dem Familiengut nach einer biodynamischen Arbeitsweise gearbeitet, bei welcher die Natur aufmerksam beobachtet, auf sie reagiert und ihr vertraut wird.