Ein Diamant unter den Kaffees

Rarität „El Diamante Peru“ versüßt die kalte Jahreszeit

Die Rarität verdankt ihren Namen ihrer unvergleichlich schönen Anbauregion: Jaén in Peru. Das Gebiet wird von den Einheimischen „El Diamante“ genannt, da es für seine besonders malerischen Landstriche bekannt ist. Hier, auf 1.650 bis 1.850 Metern, wird die Rarität liebevoll und nach traditionellen Methoden angebaut. In diesem tropischen Waldgebiet wird das heiße Klima durch erfrischende Regenfälle ausgeglichen – was optimal für den Anbau von Spezialitätenkaffee ist. Beheimatet sind dort viele kleine, familiengeführte Kaffeefarmen, die mit viel Leidenschaft und Präzision zu dieser Rarität beigetragen haben.




Geschmackliches Abenteuer
Der einzigartige Geschmack von Kandis und Mandel, der uns die kalte Jahreszeit versüßt, ist auf die spezielle Fermentierung zurückzuführen. Die Bohnen des Spezialitätenkaffees werden per Hand gepflückt, gewaschen und dann – anders als normalerweise üblich – in Säcken fermentiert. Dies verleiht dem Kaffee eine besondere Süße, die am besten zur Geltung kommt, wenn man den Kaffee im Handfilter zubereitet.
 
Die Fakten im Überblick:
Name: El Diamante Peru
Ursprung: Jaen, Peru
Lage: 1.650 – 1.850 m
Geschmack: Süß, mit Noten von Kandis und Mandel
Intensität: 3/6
Aufbereitung: Gewaschen
Preis: für 13,99 Euro je 500 Gramm
Verfügbarkeit: ab sofort online unter tchibo.at/rarität
 
 
Über Tchibo: Tchibo Österreich mit Sitz in Wien beschäftigt rund 850 Mitarbeiter*innen und ist heimischer Röstkaffee-Marktführer. Mit eigenen Filialen, starkem Online-Vertrieb und flächendeckender Präsenz im Handel verfügt das Unternehmen über ein Cross Channel Vertriebssystem, das neben Kaffee der Marken Tchibo, Eduscho, Cafissimo und Qbo wechselnde Non Food Sortimente sowie Dienstleistungen anbietet. Seit 18 Jahren ist Nachhaltigkeit integrativer Teil der Geschäftstätigkeit, was das Unternehmen durch langfristige Partnerschaften mit Umweltinitiativen zu Klimaschutz und Kreislaufwirtschaft unterstreicht. 2022 wurde Tchibo unter anderem als „Nachhaltiger Gestalter“ ausgezeichnet. Für seine familienfreundliche Unternehmenskultur erhielt Tchibo 2022 erstmals das staatliche Gütesiegel „berufundfamilie“. Im Rahmen des Trend-Rankingsder europäischen Arbeitgeber-Bewertungsplattform kununu und dem Marktforschungsunternehmen Statista Österreich wurde Tchibo aus insgesamt 1.400 Firmen zum fünftattraktivsten Arbeitgeber Österreichs gekürtund trägt seitdem das Siegel „Top Arbeitgeber 2024“.